CRAFT BEER

SPRINGVALLEYBREWERY

(スプリングバレーブルワリー)

湘南・江ノ島の海の見えるオーシャンビューカフェで女子会や江の島デート、種類豊富なクラフトビールを堪能。絶景を眺めながらクラフトビールon the cloudが楽しめます。
On the cloud

オンザクラウド

¥ 800(税込)
 

フルーティーなホップが、爽やかに香る

大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーブィンホップの白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。

details

湘南・江ノ島の海の見えるオーシャンビューカフェで女子会や江の島デート、種類豊富なクラフトビールが楽しめます。フルーティーなホップが、爽やかに香る。

白ワインのような爽やかさと、軽やかな飲み心地

スタイル:ウィートエール
ALC.:5.5%
原材料:麦芽・ホップ
発酵:上面発酵

白ワイン(ソーヴィニヨンブラン)のような香りが特長の爽やかなホワイトビール。 春から夏にぴったりの味わいで、キンキンに冷やして飲むのがオススメ。爽やかなのでお昼から飲みたくなるビールです。

湘南・江ノ島の海の見えるオーシャンビューカフェで特別なクラフトビールを堪能。

雲の上はいつも晴れ
~自然こそ最高の造り手~

ビールは何からできているでしょう?麦芽とホップ、水、酵母といった自然の原料、大麦の発芽作用や酵母の生命活動、そして人の技…ビールは生命からできています。だからSPRING VALLEY BREWERYのブリュワーは“生への畏敬” を忘れません。  “on the cloud”に 使っているネルソンソーヴィンという希少なホップは、白ワイン、ソーヴィニヨンブランを思わせるフルーティーで爽やかな香りが特長です。そんな素材自体の良さを、少しでもそのまま感じられるように、工夫を重ねたのがこのビールです。

湘南・江ノ島の海の見えるオーシャンビューカフェで女子会や江の島デート、種類豊富なクラフトビールを堪能。美味しい料理と共にクラフトビールを味わうひととき。

おすすめのペアリング

on the cloudのグレープフルーツを思わせるフレッシュな香りに、小麦由来の柔らかい飲み口は、 ハーブを使った料理や魚料理とよく合います。例えば魚介のパスタなら、 お好みでバジルやディル、フェンネルを加えたり、柑橘を使ってみると、より深いペアリングがお楽しみいただけます。

SPRINGVALLEYBREWERY

(スプリングバレーブルワリー)

SPRINGVALLEYBREWERY(スプリングバレーブルワリー)とは、”ワクワクする”ビールの未来をつくるため、キリンビールの社内ベンチャーとして、2015年に立ちあがったクラフトブルワリー。
代官山、横浜、京都に醸造所併設店をかまえ、多種多様なクラフトビールと料理とのペアリング、ブルワリーツアーやイベントなどの様々なビール体験を提案しています。

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